Chcete-li zhubnout, nemusíte striktně počítat kalorie. Stačí se vzdát některých živin a zvýšit spotřebu jiných. To je nejjednodušší způsob, jak se bezbolestně zbavit přebytečných kil. Níže je podrobný recept a odpověď na otázku v nadpisu, co jíst při hubnutí.
Vyhýbejte se cukru
Vyhněte se jednoduchým cukrům v jakékoli formě. Nebezpečná je nejen sacharóza (disacharid používaný při vaření). Poslední výzkumy ukazují, že fruktóza obsažená v ovoci je ještě nebezpečnější. Omezte tedy také konzumaci ovoce. Mějte na paměti, že ovoce je zjevně zdravé (vzhledem k dalším složkám, které obsahuje), ale roky úprav vedly k tomu, že jejich obsah cukru se dramaticky zvýšil. Stejné doporučení platí pro všechny slazené nápoje (obvykle slazené glukózo-fruktózovým sirupem) a džusy. Fruktóza a další jednoduché cukry otupují tělo a destabilizují biochemické procesy. Pod jejich vlivem jsou narušeny mechanismy hladu a sytosti. Cukry také narušují metabolismus inzulínu.
Snížením množství ovoce, které jíte, zvyšte spotřebu zeleniny, té, kterou máte nejraději. Pamatujte však, že zelená zelenina (např. zelí) je nejlepším spojencem při hubnutí, protože její zpracování vyžaduje použití větších dávek energie, než tato zelenina poskytuje. Kromě toho jsou hormonálními regulátory. Zeleniny jezte, kolik chcete, ale nepoužívejte hotové omáčky – mohou obsahovat výše zmíněný sirup, kterému je opravdu lepší se vyhnout.
Jezte bílkoviny
Jezte bílkoviny, nejlépe plnohodnotné potraviny, tedy živočišného původu, se zvláštním důrazem na vejce, ryby a maso. I když jsou trochu tučné, pokud je tuk pouze přídavkem (a ne hlavní složkou), rozhodně vám neuškodí. Nebojte se cholesterolu, pokud snížíte příjem cukru, budete v pořádku. Bude to méně škodlivé, čím více omega 3 mastných kyselin bude ve vaší stravě. V případě potřeby užívejte tyto kyseliny ve formě doplňků (například pokud nemáte rádi ryby).
Pamatujte, že proteiny zlepšují metabolismus natolik, že si ani nevšimnete, když začnete hubnout bez jakékoli námahy. Pokud však máte problémy s ledvinami, buďte velmi opatrní a případnou dietu konzultujte se svým lékařem.
Alergici by se měli vyhýbat mléčným výrobkům, obecně jejich konzumace není nejlepší nápad kvůli jejich alergenním vlastnostem a nepříznivým reakcím mezi nimi a některými rostlinnými složkami.
Jezte často
Jezte často, ale menší porce. Tento způsob stravování také pomáhá zlepšit metabolismus a omezením objemu jídla a zvýšením frekvence jedení se vaše břicho rychle „srovná“. Nevěříš? Ostatně velikost břicha závisí i na velikosti žaludku a míře jeho nacpanosti po jídle. Není těžké si toho všimnout.
Pokud nedokážete ovládat své chutě na sladké, pamatujte, že je to důsledek dlouhodobé závislosti na cukru. Od takových dietních závislostí se jen velmi těžko zbavujete, proto v případě potřeby sáhněte po doplňcích, které snižují chuť k jídlu nebo regulují působení hormonů zodpovědných (mimo jiné) za chuť sníst něco sladkého.
